Förslag på datum 5,12 och 19 december tid 9:00 – 12:45 (Lilla utbildningsköket på plan 5 max 8 deltagare) Exakt datum meddelas senare.
Kursledare Thomas Björk
Julgodis
Snart är julen här, kom till oss och få julstämning, Kom och laga julgodis av olika slag! Vi gör bland annat knäck och kola. Perfekt att ge bort eller bjuda på! Vi arbetar parvis och skapar härligt julgodis tillsammans. Vi avslutar dagen med en gemensam fika där vi får möjlighet att provsmaka och prata om dagen. All hjälper sedan till att plocka undan.
Julpraliner
Kom till oss och lär dig göra härliga praliner. Du får färglägga choklad och lära dig att temperera samt göra olika fyllningar som kola och chokladganache. Vi arbetar med olika former och olika chokladsorter av fin kvalitét. Här får du även utlopp för din kreativitet genom att skapa din egen unika pralin. Att ge bort eller att äta själv! Vi arbetar parvis och skapar härliga praliner tillsammans. Vi avslutar dagen med en gemensam fika där vi får möjlighet att provsmaka och prata om dagen. All hjälper sedan till att plocka undan.
Lussekatter
Bullbak från grunden. Med olika degar och smaksättningar. Mycket prat om jäsning och processen. Träna på olika lussekatter, flätor och Stockholmsknuten och få perfekta saffransbullar till jul. Lär dig att sätta olika söta degar från start. Få idéer om varianter av typiska julbröd, med olika fyllnader och smaksättningar, inte bara saffran! Hur ska den perfekta bullen se ut? Vad händer i degen under jäsprocessen och när den bakas av. Det blir gott kan vi konstatera! Vi arbetar parvis och skapar härliga praliner tillsammans. Vi avslutar dagen med en gemensam fika där vi får möjlighet att provsmaka och prata om dagen. All hjälper sedan till att plocka undan. Såklart går ni hem med bullarna.
Datum: 5,12 och 19 December
Tid: Kl.09.00- 12.45
Plats: Lilla Utbildningsköket plan 5, Medborgarskolan Hagagatan 23
Pris 2236:- per person.
Bokning: info.anmalan@medborgarskolanstockholm.se
Uppge:
Kursnamn: Julspecial
Namn:
Personnummer
Mailadress
Mobilnummer
Samt koden SENIOR2